健康时报:总是怕冷 吃点肉桂
作者:gztcmyb 2020年03月16日 点击数:
总是怕冷 吃点肉桂
2019-12-31健康时报08版
广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师 姚媛
    阳虚体质者易怕冷,即使在盛夏也不敢穿裙子、穿凉鞋。改善怕冷症状,除了增加运动量、中药调理外,在日常饮食烹调中可经常使用一剂调味料——肉桂。
    推荐食膳:五香牛肉。
    牛肉200克,花椒半茶匙,八角2粒,肉桂1块,沙姜5~6块,草果1个,茴香半茶匙,盐、冰糖、上汤、酒各适量。
    做法:把卤水料(酒除外)放在一个深碗内,用高火煮15分钟。然后将牛肉洗净,放进卤水中,并加入酒,再用中火煮约40分钟。最后牛肉取出,晾凉后切薄片即可食用。需要注意的是,肉桂不宜大量食用,通常每次以1~5克为宜。平素咽干舌燥,心烦易怒,耳鸣耳聋,牙龈出血,苔少的阴虚火旺、里有实热者忌服。有出血倾向者及孕妇需慎用。
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